강남 식당청소 오픈 당시 모습 되찾은 주방 대청소 후기

강남 식당청소 주방대청소끝!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

매일 수많은 손님이 오가는 식당은

눈에 보이지 않는 기름때와 오염이

생각보다 빠르게 쌓이는데요.

특히 주방은 조리 과정에서 발생하는 기름, 먼지,

음식물 찌꺼기가 곳곳에 축적되기 때문에

정기적인 대청소가 필수입니다.

이번 현장은 영업으로 바쁜 탓에 구석구석

손이 닿지 못했던 주방 전체를 집중적으로

관리해 드렸습니다!

청소 전후 차이가 확실했던 강남 식당청소 현장

지금부터 자세히 보여드리겠습니다~^^

작업 전 오염도 체크

미리보는 청소전후

주방은 전체적으로 사용량이 많은 편이었지만

특히 후드의 오염도가 상당히 심각한 상태였는데요.

후드 내부와 외부에는 오랜 기간 쌓인 기름때가

여러 겹으로 굳어 있었고 필터 역시 기름과 먼지가

뒤엉켜 본래의 색상이 보이지 않을 정도였습니다.

손으로 만져보면 끈적임이 느껴질 만큼

기름이 두껍게 축적되어 있었으며

일부 구간은 일반적인 물청소로는 제거가 어려울

정도로 오염이 단단하게 고착된 상태였습니다.

이처럼 후드에 쌓인 기름때는 위생 문제는 물론

환기 효율 저하와 악취의 원인이

될 수 있기 때문에 더욱 세심한 관리가

필요한 부분입니다.

강남 식당청소 현장 점검을 마친 후

오염 정도에 맞는 전문 세제와

장비를 준비해 본격적인

강남 식당청소 작업을 진행했습니다.

후드 청소는 가장 많은 시간과 노력이

투입된 작업이었습니다.

단순히 세제를 뿌리고 닦아내는 수준으로는

제거가 어려울 만큼 기름때가 두껍게

쌓여 있었기 때문인데요.

먼저 후드 전용 약품을 충분히 도포해 굳어 있던

기름층을 불린 뒤, 오염 상태에 맞춰 스크래퍼와

수세미를 이용해 1차 제거 작업을 진행했습니다.

이후 손이 닿기 어려운 모서리와 틈새까지

하나하나 확인하며 수작업으로 꼼꼼하게

기름때를 긁어내고 닦아냈습니다.

청소 완료 검수

특히 이번 강남 식당청소 현장은

후드 내부 곳곳에 오랜 시간 축

적된 기름이 여러 겹으로 굳어 있어 작업자의

인내심이 필요한 현장이었는데요.

조금이라도 오염이 남지 않도록 반복해서

약품 작업과 수작업을 병행하며

디테일하게 관리했습니다.

후드 필터 역시 분리 후 세척을 진행해

기름과 찌든 때를 제거했으며 마지막에는

잔여 세제와 오염물을 깨끗하게 제거해

본래의 금속 광택이 살아날 수 있도록

마무리했습니다.

눈에 보이는 부분뿐만 아니라 보이지 않는

내부까지 세심하게 관리한 덕분에 후드 전체가

한층 깔끔하고 위생적인 상태로 변화했죠?ㅎㅎ

현장을 확인하신 사장님께서도

"생각했던 것보다 훨씬 깨끗해졌다"며

만족해 주셔서 더욱 보람을 느낄 수 있었습니다.

식당은 맛도 중요하지만 청결이 곧 경쟁력인 공간인

만큼 정기적인 관리가 무엇보다 중요합니다.

앞으로도 강남 식당청소 전문업체로서

눈에 보이는 곳뿐만 아니라 보이지 않는 부분까지

꼼꼼하게 관리하여 더욱 깨끗하고

안전한 영업 환경을 만들어 드리겠습니다.