송파구 식당청소 가락동 주방 홀 후드 바닥 청소 전문업체

송파구 식당청소 매장대청소!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

오늘 소개해드릴 송파구 식당청소 현장은

영업을 모두 마친 뒤 매장 대청소를

의뢰해주신 돈까스 전문점입니다.

하루 종일 손님을 맞이하고 맛있는 돈까스를

만들다 보면 주방 곳곳에는 기름때와 음식물 자국이

자연스럽게 쌓이게 되는데요ㅎㅎ

특히 튀김을 많이 하는 매장일수록 후드와 바닥,

조리공간은 일반적인 청소만으로는 깨끗하게

관리하기 어려운 경우가 많습니다.

사장님께서도 보다 쾌적한 환경에서

다음 영업을 시작하고 싶다며 영업 종료 후

주방, 홀 전체청소를 요청해주셨습니다^^

작업 전 오염도 체크

미리보는 청소전후 사진

후드는 조리 과정에서 발생하는 기름과 유증기가

지속적으로 쌓이는 공간인 만큼

겉면만 깨끗하게 닦는 것으로는 충분하지 않습니다.

저희는 손이 쉽게 닿지 않는 후드 내부와 틈새까지

작업자가 직접 수작업으로 송파구 후드청소를 통해

꼼꼼하게 세척하며 누적된 기름때와

찌든 오염을 하나씩제거했습니다.

본격적인 송파구 식당청소에 앞서 현장을 살펴본 뒤

오염이 심한 구역부터 순서대로

작업을 진행했습니다.

주방은 튀김을 많이 하는 매장답게 후드와 벽면,

조리대 곳곳에 기름때가 두껍게 쌓여 있었고

바닥 역시 기름과 먼지가 뒤엉켜 미끄럽고

끈적한 상태였습니다.

튀김기는 매일 고온의 기름을 사용하는 만큼

기름때와 탄화된 오염이 쉽게 쌓이는 장비입니다.

시간이 지날수록 찌든 기름이 단단하게 굳어

일반적인 청소만으로는 제거하기 어려운거 아시죠?!

이번 송파구 후드청소 현장에서도

튀김기 외부와 주변에 기름때가 두껍게

누적되어 있었으며 오염 상태를 확인한 뒤

전용 세정제를 사용해 충분히 불린 후

작업자가 직접 수작업을 진행했습니다^^

후드 내부와 외부는 기름때를 충분히 불린 뒤

세척했고 조리대와 주방 곳곳도 오염 상태에 맞춰

전부 오염물을 닦아냈습니다.

바닥 역시 전용 장비를 활용해 묵은 찌든 때와

기름기를 제거하면서 한층

깔끔한 상태로 만들어드렸구요^^

주방과 홀 모두 규모가 큰 현장이었던 만큼

작업 범위도 상당히 넓었습니다ㅎㅎ

그만큼 시간이 더 소요되더라도 작업 구역을 나누어

순차적으로 진행하며 놓치는 부분 없이 하나하나

꼼꼼하게 청소를 마무리했습니다.

이번 송파구 식당청소 현장에서는

주방뿐만 아니라 홀에 설치된 시스템에어컨 청소도

함께 요청해주셨는데요.

겉으로 보기에는 깨끗해 보여도 내부에는

먼지와 오염물이 쌓여 있는 경우가 많기 때문에

에어컨도 분해 후 내부까지 분해세척해 더욱

쾌적하게 사용할 수 있도록 작업을 진행했습니다!

청소 완료 검수

이번 현장에서는 홀 시스템에어컨뿐만 아니라

선풍기까지 함께 분해 세척을 진행했습니다.

평소 청소하기 어려운 필터와 송풍팬,

선풍기 날개에는 미세먼지와 생활 오염이

쉽게 쌓이기 때문에 각 부품을 분리한 후

오염 상태에 맞는 세척 방식으로 관리했습니다.

보이는 부분뿐 아니라 공기가 지나가는

내부 부품까지 깨끗하게 세척해 더욱

쾌적한 실내 환경을 만들어드렸습니다^^

세척 후에는 각 부품을 충분히 건조한 뒤 재조립해

깨끗하고 쾌적한 상태로

다시 사용할 수 있도록 마무리했습니다!

후드 내부와 외부에 쌓여 있던 기름때는 물론

튀김기 주변의 찌든 오염까지 꼼꼼하게 제거해

더욱 깔끔하고 위생적인 조리 공간으로 개선된모습!

이번 송파구 후드청소 작업을 통해

주방 전체가 한층 쾌적하고 위생적인 공간으로

탈바꿈했고 결과를 확인하신 사장님께서도

높은 만족감을 보여주셨습니다.

특히 깨끗해진 상태를 꾸준히 유지하고 싶다며

정기 관리까지 이어지게 되었는데요ㅎㅎ

앞으로도 언제 방문하시더라도 기분 좋은

매장 환경을 유지하실 수 있도록 작은 부분

하나까지 놓치지 않고 관리해드리겠습니다!!