경기광주식당청소 업체 송정동 후드 바닥 복원 작업 사례

경기광주식당청소 복원사례!!

청와대 내빈식당부터 시그니엘호텔 레스토랑

미슐랭 식당 등 정기관리를 담당하는

전문청소업체 탑클래스토탈케어

매장을 오래 운영하다 보면 어느 순간

"한 번 제대로 손봐야겠다"는 시기가 찾아옵니다.

이번에 경기광주식당청소를 위해 방문한 곳은

경기광주 송정동에 위치한 식당이었는데요.

평소에도 청결하게 관리하고 계셨지만

영업이 반복되면서 후드와 바닥, 주방 설비

주변으로 조금씩 누적된 오염이

눈에 띄기 시작한 상태였습니다.

이번 현장에서는 단순히 겉면만 닦는 청소가 아니라

조리 공간 전체의 위생 상태를 끌어올리는 것을

목표로 작업을 진행했습니다^^

작업 전 오염도 체크

이번 경기광주식당청소의 경우 후드 하단부에는

기름때가 여러 겹 쌓여 있었고

바닥은 조리 과정에서 발생한 기름과 수분이

반복적으로 축적되면서 전체적으로

끈적임이 있는 상태였습니다.

특히 배수구 주변은 음식물 찌꺼기와

오염수가 자주 지나가는 구간인 만큼

검게 변색된 오염이 확인됐습니다....

처음부터 주방이 이렇게 오염되어 있었던 것은

아닐 겁니다ㅎㅎㅎ하루하루 바쁜 영업을 이어가다

보면 청소해야 한다는 걸 알면서도 후드나

바닥 구석까지 신경 쓰기 어려운 경우가 많죠.

그만큼 많은 손님을 맞이하고, 쉬는 날 없이

열심히 운영해 오셨다는 흔적이기도 합니다^^

오염도를 체크한 뒤 가장 먼저 후드 청소를

진행했습니다.

후드는 주방에서 가장 많은 기름 입자가

모이는 곳인 만큼 기름때 전용 세정제를 충분히

도포해 오염을 불린 후 세척 작업에 들어갔구요!

후드 표면은 물론 이음새와 모서리 부분까지

브러시를 사용해 꼼꼼하게 문질러

굳어 있던 기름층을 제거했고

끈적하게 남아 있던 오염도 하나하나 정리했습니다.

경기광주후드청소 작업이 마무리된 후에는

바닥 청소를 진행했습니다.

바닥 전체에 세정제를 도포해 찌든 기름 오염을

분해한 뒤 바닥 전용 장비를 이용해

묵은 때를 제거했습니다.

장비 아래쪽이나 벽면과 맞닿은 구석 부분처럼

평소 관리가 어려운 공간도 빠짐없이

작업하며 누적된 오염을 정리했습니다.

배수구 커버와 주변 바닥을 함께 세척하며

틈새에 남아 있던 오염까지 제거했고

물이 흐르는 구간도 꼼꼼하게 정리해

보다 위생적인 주방 환경이

될 수 있도록 작업을 진행했습니다^^

청소 완료 검수

경기광주후드청소 전 가장 오염이 심했던 후드는

묵은 기름때가 제거되면서 표면이 훨씬 깔끔해졌고

끈적임 없이 관리된 상태를 확인할 수 있었습니다.

바닥 역시 기름 오염과 찌든 때가 정리되면서

미끄럽고 답답한 느낌이 줄어들었고

배수구 주변도 깨끗하게 정돈되어 주방 전체가

더욱 위생적인 환경으로 개선되었습니다.

평소에는 눈에 잘 띄지 않던 장비 아래나

벽면 가장자리까지 관리가 이루어져

전체적인 청결도가 높아진 모습이죠?ㅎㅎ

작업 완료 후에는 현장 담당자님과 함께

주방 곳곳을 확인하며 청소 상태를 점검했습니다.

깨끗한 주방은 직원들의 작업 환경은 물론

매장의 위생 관리에도 큰 도움이 됩니다.

경기광주식당청소, 정기 관리가 필요하시다면

아래로 언제든 편하게 문의해 주세요~~^^